디카페인 커피의 특징은?

안녕하세요. 하이플럭스입니다.
매일 아침 커피 한 잔을 드시면서 하루를 시작하시는 분들 많으시죠?

디카페인 커피의 특징

피곤함을 깨우기 위해 카페인이 다량 함량 되고
향도 좋은 커피를 많이 찾으시고 드실 거라고 생각합니다.
그러하기에 많은 사랑을 받고 우리나라에서도 그 사랑을 이어가 커피는 이제 하나의 문화로 자리 잡았습니다.

디카페인 커피의 특징

카페인은 바쁜 현대사회인의 필수라고 할 수 있을 만큼 찾는 사람들이 많습니다.
졸음을 피하기 위해 대부분 많이 마시는데 커피를 좋아하지만 카페인을 먹으면 가슴이 빨리 뛰는 분들도 있으시고,
커피는 마시고 싶지만 카페인 섭취를 하고 싶지 않은 분들이 디카페인 음료를 많이 찾으시는 편 입니다.

디카페인 커피의 특징

디카페인은 디는 영어에서 분리, 제거라는 표현입니다. 커피의 카페인은 함량 조절을 위해 연구하면서 개발됐습니다.
디카페인 커피는 커피콩을 물에 우려 카페인은 추출 후 나온 카페인은 활성탄소로 분리 후 커피콩에 다시 흡수, 건조 합니다.
다른 방법으로 화학적 용매를 통해 제거하기도 합니다.

디카페인 커피의 특징

커피를 드시고 소화장애나 몸이 놀라는 등 여러 증상이 불편하신 분들이 디카페인 제품을 많이 찾습니다.
일반 커피를 하루에 다량 섭취도 좋지 않지만 디카페인 커피도 다량 섭취 시 몸에 좋지 않은
콜레스테롤 수치를 높이거나 류머티즘 관절염 사례들도 있기에 하루에 많은 양의 섭취를 권장 하지 않는다고 합니다.

커피머신도 커피를 추출하기 위해서는 스팀압력으로 엄청난 압력들은 사용하는 장비에 비해
낮은 압력이지만 보통 스팀 압력은 1.5bar가 평균값이고 추출 압력은 15bar 정도가
보편적이라고 합니다. 커피를 좋아하시는분들꼐 커피에 대한
지식이 조금이라도 도움 되셨으면 합니다.

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